Voor vier personen

Dit is waarschijnlijk het gemakkelijkste ijs op aarde om te maken en misschien ook wel het groenste. Je kunt dit recept natuurlijk met allerlei soorten fruit maken, maar chlorella mixt nou eenmaal goed met banaan, dus dat is de basis voor dit ijsje. Wil je voor een heel bonte combinatie gaan? Vervang dan de bananen door aardbeien. Kun je raden welke kleur het ijs zal worden?

Ingredienten

Instructies

1. Doe de stukjes banaan in een kunststof bakje en schep de appelmoes in de vakjes van een ijsblokjesvorm. Vries beide een paar uur in de vriezer in.
2. Hak ondertussen de pure chocolade in kleine stukjes.
3. Doe, wanneer de stukjes banaan en de blokjes appelmoes bevroren zijn, de amandelroom samen met vanillepoeder, verse muntblaadjes en chlorella in een powerblender of keukenmachine. Haal de banaan en appelmoes uit de vriezer. Laat beide een klein beetje ontdooien, maar zeker niet zacht worden. Doe banaan en appelmoes bij de rest in de blender en blend het geheel tot een dikke en romige ijsmassa. Roer bijna alle stukjes chocolade door de massa en serveer direct in een ijscoupe en maak af met wat verse munt, de rest van de chocolade en eventueel wat rood fruit en vegan slagroom.